人類文明起源之時，恐龍早已滅絕。假設一下，若人類與恐龍真如電影般在世上共存，會怎樣呢？我個人相信恐龍依舊會成為人類的盤中餐。

為何會這樣說，因為你身處的21世紀，“恐龍肉”其實無處不在。美國耶魯大學與哈佛大學生物研究團隊根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，恐龍肉的口感和味道，或與部分人類常見肉類相似。

學者因而以雞胚胎作實驗體，移除這組臉部基因，嘗試復制出古代鳥類的生長情況。結果發(fā)現(xiàn)，雞只經(jīng)此基因改造后，不但不會長出喙，反而逐漸生出和迅猛龍一樣的鼻子，其頭骨更成為雞和速龍的混合體。

實驗證明，恐龍和雞之間有進化關系，那么恐龍肉的口感又是否和雞肉一樣？研究人員表示有保留。根據(jù)迅猛龍的爪樣本，研究人員推斷恐龍肉的質(zhì)感應與猛禽類相似，例如鷹和隼。但這些都是野生動物，普通人難以想象其肉質(zhì)，有熱衷研究野生動物的人則指，鷹肉、隼肉其實跟火雞肉差不多。

不過，恐龍肉的質(zhì)感并不能就此一概而論。需要高速奔跑捕獵的肉食恐龍，例如速龍，其肌肉纖維組織經(jīng)常急速抖動，因此它們的肉質(zhì)應與大眾所知的白肉相近，但草食恐龍卻未必如此，另有待研究。另一方面，由于部分恐龍和鱷魚均為爬行類動物，而且同屬主龍類，因此研究人員認為某些恐龍的肉質(zhì)應和鱷魚肉相似。

根據(jù)味道實驗，事實上鱷魚肉的味道和豬排相差無幾。因為鱷魚有時會在水中活動，所以人們誤以為其口感會像魚肉，但事實上它和豬肉更相似。

禽鳥類是恐龍的后裔，縱使雞肉不完全等于恐龍肉，但它的確是日常生活中，人們最常接觸到的“遠古肉類”。